Weihnachtstorte

Die Feiertage stehen vor der Tür und überall duftet es nach Weihnachten.

Damit man Weihnachten auch schmecken kann gibt es heute ein Rezept für eine Weihnachtstorte.

Eigentlich ist diese Torte ein Zufallsprodukt geworden, weil ich nicht mehr extra einkaufen gehen wollte jedoch versprochen hatte einen Kuchen mitzubringen. Dann habe ich gegooglet und gegooglet aber für jedes Rezept dass mich angesprochen hat, hat mir etwas gefehlt. Dann habe ich einfach mal herum probiert und das kam dabei raus:

Die Torte besteht aus zwei verschiedenen Böden und einer Orangen-Zimt Sahne. Wie sie gemacht wird möchte ich euch heute zeigen.

Die Übersicht, was ihr für die gesamte Torte braucht findet ihr beim Download für das Rezept.

Der Mürbe Boden:

Zutaten

    200 g Mehl

    60 g Speisestärke

     1 gestrichener Teelöffel Backpulver 
    100 g Zucker

 1 Päckchen Vanillezucker

Abrieb 1  Bio Orange (wer mag kann natürlich auch Aroma nehmen aber ich mag richtige lieber)

  1 Ei

100g Schokotröpfchen
125 g Butter warm

Vermengt das Mehl zusammen mit Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Schokotröpfchen und der Speisestärke.

Reibt dann die Orangenschale und das Ei zu den anderen Zutaten
 Fügt dann die vorher erwärmte Butter hinzu und knetet es bis es die Konsistenz eines normalen Mürbeteiges hat.
(Achtung ich habe die doppelte Menge gemacht deshalb sind es bei mir zwei Eier)

Stellt den Teig eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Packt ihn dazu in Frischhaltefolie ein damit er nicht austrocknet.

Heizt den Ofen auf 180°C Umluft vor. Dann den Teig auswellen (etwa Höhe der Schokotröpfchen) und in eine Kuchenform (Springform oder andere) als flachen Boden legen.
Backt den Boden 15 Minuten im Ofen.

Lasst ihn etwas auskühlen, bevor ihr ihn aus der Form holt.

Übrigens: wenn ihr zu viel Teig habt gibt das auch sehr leckere Plätzchen. Am einfachsten ist es wenn ihr aus dem Rest eine Rolle formt und sie noch einmal im Kühlschrank kalt stellt. Dann schneidet ca. 2cm Dicke scheiben ab und backt sie ebenso wie den Teig bei 180°C…

Wenn ihr Teig übrig habt gibt das super leckere Cookies. Formt aus dem restlichen Teig eine Rolle und legt sie nochmal eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Schneidet dann ca. 1cm dicke Scheiben ab und backt diese ebenfalls bei 180°C Umluft (allerdings nur 10 Minuten)...

Der Rührteig:

Zutaten

• 200 g Butter (zimmerwarm)
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 30 g Back-Kakao
• Etwas Milch
• Ein Glas Kirschen
• 1Tl Zimt
• ¼ TL Lebkuchen Gewürz
• Wer mag noch andere Weihnachtsgewürze
  (ich habe noch ein wenig der Gewürzmischung "Sissis Sünd" von Herbaria rein gemacht.)

Heizt den Backofen auf 180 Grad Umluft vor und legt den Boden der Springform mit Backpapier aus.

Gebt die zimmerwarme Butter mit dem Zucker in eine Rührschüssel und rührt es mit den Rührstäben des Handmixers oder der Küchenmaschine circa 5 Minuten schaumig.

Nacheinander die Eier hinzugeben und jeweils circa eine halbe Minute unterrühren. 

Vermischt in einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, den Gewürzen  und dem Back-Kakao...

...und gebt die Mischung zum Butter-Zucker-Eier-Teig. Gießt dann so viel Milch zu, bis der Teig schwer vom Löffel fällt

Verteilt den Teig in der selben (leeren) Kuchenform wie der erste Boden gebacken wurde.

Lasst die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen und verteilt diese auf dem Schokoteig. Drückt sie  etwas rein, dass sie saftig bleiben und nicht trocken werden.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180 Grad Umluft)  40 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Legt den Mürben Boden auf eine Tortenplatte und macht einen Tortenring oder vergleichbares um den Boden. Verteilt dann ca. 4 -5 EL Marmelade oder Gelee auf dem Mürben Boden. Ich habe Punschgelee für den Weinachts Geschmack genommen, es ginge aber auch z.B. Orange oder oder oder…

Legt dann den Weihnachtskuchen darauf. 

Schmelzt 50g eurer Schokolade im Wasserbad und streicht sie mit einem Backpinsel auf dem Kuchen.

Lasst die Schokolade auskühlen.

(Ihr könnt diesen Schritt auch weg lassen - Ich hab es inzwischen einmal mit und einmal ohne probiert und mit fand ich es besser. Durch die Schokolade weicht der Boden nicht durch wenn man die Sahne dann darauf hat... )

Die Orangen-Zimt-Sahne

Zutaten

• 350ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 EL Zucker
• ½ TL Zimt
• 6 EL Orangensaft, frisch gepresst
• 50g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)

Presst zuerst den Saft aus der Orange. (Dafür könnt ihr die Selbe nehmen von der ihr die Schale genutzt habt- Außer ihr habt sie schon aufgegessen ;-))

 
Schlagt die Sahne steif... 

 ...und lasst dabei Sahnesteif, Vanillezucker, Zucker und Zimt einrieseln. 
Auch hier habe ich noch ein wenig "Sissis Sünd" hinzu gegeben. Aber übertreibt es nicht :)

Achtung: Erst wenn die Sahne steif ist die 6 EL des frisch gepressten Orangensaftes hinzugeben und nochmals kurz verrühren. (Aber nicht zu lange sonst wird aus der Sahne Butter ;-))

Verteilt die Orangen-Zimt-Sahne nun mit einem Teigschaber auf dem Kuchen. 
 

Dann mit der runden Seite eines Löffels kleine Einkerbungen machen indem ihr ihn etwas in die Sahne drückt.

So in etwa schaut es dann aus.

 
Schmelzt dann die restliche Schokolade im Wasserbad. 

Nehmt eine Gabel, taucht die Spitze in die Schokolade und verziert die Torte indem ihr mit der Schokoladengabel über der Torte hin und her „schwingt“

Schneidet nun vorsichtig einmal am Rand entlang und löst die Torte aus dem Tortenring.
 Ich gebe zu, es ist schon ein bisschen eine Angeber Torte - Aber zu Weihnachten nur das Beste...

Mit diesem Rezept mag ich euch nicht nur ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest wünschen, sondern euch auch Mut machen einfach mal selbst etwas auszuprobieren. Lasst euch inspirieren und macht euer eigenes Ding daraus. Ich habe z.B. überlegt vielleicht mal die Kirschen weg zu lassen und stattdessen Mandarin Orangen rein zu machen. Mein Mann meint zwar dass es dann wahrscheinlich ein "Weihnachts- Overkill" wird aber austesten möchte ich es trotzdem. 


Hier geht es zum Rezept Download

Jetzt aber wünsche ich euch ein wunderschönes Weihnachtsfest und verabschiede mich für dieses Jahr und nehme mir eine kleine Blog auszeit über die Feiertage.
Bis im nächsten Jahr! Ich habe schon wieder viele Ideen, die ich euch zeigen möchte...

Liebe Grüße
Utini

Kleines Weihnachtsgeschenk für Menschen mit Humor

 Erinnert ihr euch noch daran, als ich im letzten Jahr die Eismurmelkette als Geschenkidee zum selber machen vorgestellt habe?
Das war mein Beitrag zum "Adventskalender für Jedermann 2016" von der lieben Katrin .
Auch in diesem Jahr darf ich wieder mitmachen und freue mich wie ein Schneekönig =).

Für alle, die den Adventskalender nicht kennen: An jedem Tag wird ein neues (Blog)Türchen geöffnet und so gibt es jeden Tag wundervolle Anregungen rund um Weihnachten.

Ich freue mich so, dass Karin - die das immer so liebevoll macht, es auch in diesem Jahr trotz allem geschafft hat! Vielen vielen lieben Dank für deine Mühe!!!!

Nun aber endlich zu meiner Idee:

Ein kleines Geschenk für Menschen mit Humor

Im ganzen Jahr braucht man nie so viele Geschenke wie an Weihnachten.
Die Zeit ist geprägt von kleinen "Drandenkerle" aber auch großen Geschenken.

Dieses Wochenende will ich euch zwei Ideen zeigen für kleine Geschenke oder Mitbringsel, wenn man z.B. bei jemandem eingeladen ist und nicht mit leeren Händen kommen will - Oder wenn man jemandem einfach mal mit einem kleinen Geschenk danke sagen will.

Heute kommt die erste Idee, aber Vorsicht: Für das Geschenk heute braucht man ein bisschen Humor, es gibt nämlich Rentierkacke ;-)

Ihr braucht:

- kleine Lebensmittelechte Tüten (durchsichtig)

- Schokorosinen (selbst gemacht oder gekauft)

-  etwas dickeres Papier (ca 230g m²) und Drucker

- Schere

-Tacker und natürlich Takernadeln ;)

Verteilt die Rosienen in die Tütchen, wie viele ihr braucht. Damit die Tüten nicht so leer aussehen habe ich für drei meiner Tütchen zwei gekaufte gebraucht. Das ist aber von der Größe abhängig. Aberkalkuliert lieber großzügig...

Für den Fall, dass jemand keine Schokorosinen mag  habe ich bunte Schokolinsen  eingetütet Schokonüsse wären aber auch möglich oder oder oder...

 Faltet die Tüte oben um und verschließt sie dann mit Tackernadeln

Damit das Etikett  für die Tütchen passend ist, habe ich ein wenig probieren müssen. 

Bei mir war es dann passend, als ich zwei Seiten auf ein A4 Blatt gedruckt habe. Aber das ist abhängig von der Größe der Tütchen.
Ob ihr es auf buntes oder weißes Papier druckt ist Geschmackssache - Ebenso ob ihr es außen entlang schneidet und noch die Dekolinie drauf haben wollt oder ob ihr an der Dekolinie entlang schneidet.

An dieser Stelle möchte ich mich auch noch bei der lieben Anna bedanken, die mir extra für dieses Etikett dieses coole Rentier gemalt hat!!!!!

Hier könnt ihr das Etikett downloaden

Es ist das erste Mal, dass ich etwas zum direkten Download anbiete und ich hoffe, dass das auch alles klappt, dann kann ich das vielleicht öfter machen. Also dürft ihr mir gerne Rückmeldung geben...

Wenn ihr das Etikett ausgedruckt und ausgeschnitten habt ist es so gedacht, dass man es in der Mitte um faltet.

 Legt eure Etiketten dann über die einzelnen Tüten, dass die eine Seite vorn und die andere Seite hinten ist und die Tüte in der Mitte und tackert die dann so fest.

Und schon seid ihr fertig mit dem kleinen Mitbringsel.

Falls jemand sein eigenes Etikett entwerfen mag (Weil man z.B. einen Stanzer hat und sich das von Hand scheiden sparen kann) hier nochmal der Text:

 Der Weihnachtsmann hat in seinem Buch gelesen,
du bist nicht immer brav gewesen.
Darum bekommst du dieses Jahr – au Backe –
nur nen Haufen Rentierkacke.

 Falls ihr die Rentierkacke in die Stiefel zu Nikolaus stecken wollt kann man natürlich einfach Nikolaus anstatt Weihnachtsmann schreiben - Aber das ist für dieses Jahr ja sowieso schon vorbei...

 Das war es schon für heute, ich hoffe es hat euch gefallen und vielleicht kennt ihr ja jemand der sich über so ein lustiges Geschenk freuen würde. 

Morgen gibt es wie gesagt nocheinmal eine Anleitung für ein kleines Mitbringsel und vielleicht schaut ja der eine oder andere noch einmal rein. Ich würde mich sehr freuen =).

Liebe Grüße und viel Spaß beim ausprobieren
Utini

Ein Lichtlein brennt... - Eislicht

Es ist zwar noch kein Advent, aber es sind nur noch vier Wochen bis Weihnachten.
Höchste Zeit ins Thema einzusteigen... Auf das, was ich euch heute zeigen möchte bin ich wie so oft durch ein einfaches Bild aufmerksam geworden. Ein Bild von einem Dekoglas, das aussieht wie eingeschneit. Nun weiß jeder, dass es, wenn  man mit Kunstschnee arbeitet in einer riesigen Sauerei endet und das wollte ich mir gerne ersparen :D... Durch Zufall ist meine Schwester (danke dafür) auf eine Anleitung mit einem ganz anderen Material gestoßen. Klar, dass ich dass testen musste - Und das möchte ich heute mit euch teilen...

Die Wichtigste Zutat heute ist... *trommelwirbel*

... tatsächlich handelsübliches grobes Salz. Schneekristalle - Salzkristalle fast das gleiche :D oder?

Außerdem braucht ihr:
-Gläser, die euch gefallen - ja auch ein "gammliges Senfglas" oder ein Schraubglas kann echt schön sein, ihr müsst keine kaufen.

- Kleber (Ich habe Leim benutzt, weil ich den gerade da hätte :D. Wichtig ist, dass er durchsichtig trocknet und gut hält.)

- Einen Pinsel oder ein Küchentuch (z.B. Zewa - kein Abtrockentuch ;-))

- geschickt ist der Deckel einer Schuhschachtel, damit das Salz nicht durch die ganze Wohnung purzelt 

Deckt zuerst den Tisch mit alter Zeitung oder einer Basteltischdecke ab (vor allem wenn ihr Leim nutzt ;-)...

Verteilt dann den Kleister auf dem Glas...

...und streicht ihn mit dem Pinsel oder einer Ecke des Küchentuchs gleichmäßig auf das Glas.

Haltet das Glas über den Deckel der Schuhschachtel und streut das grobe Salz über das Glas. Ihr könnt immer wieder den Inhalt des Deckels, das daneben gefallen war, wieder in die Hand nehmen und auf dem Kleber verteilen.

So in etwa sieht das Ganze dann aus. Besprüht es noch mit Klarlack, damit der Salzschnee auch hält.

Nun könnt ihr ein Teelicht rein stellen und ihr habt in Windeseile ein richtig schönes Winter-Dekoglas.

Für dieses Jahr habe ich leider bereits Kerzen für den Adventskranz gekauft aber ich habe schon beschlossen im nächsten Jahr werden diese Gläser auf dem Kranz stehen.

Vor allem, weil es ja auch mit agilem Kleinkind mit Kerzen schwierig ist und in diesem Windlicht sieht man auch nicht wenn man mit LED Kerzen (die ich eigendlich bei Teelichtern nicht so mag) schummelt...

Übrigens kann man das auch toll mit Kindern basteln =)

Aber auch auf der (Weihnachts-)Tafel ein absoluter Hingucker - oder als kleines Geschenk?

Bei mir wird es dieses Jahr auf jeden Fall Salzdeko geben! Als nächstes will ich Flaschen als Vasen versuchen... Ihr sehr das ganze ist vielseitig und deutlich weniger Schweinerei wie Kunstschnee =).
Tobt euch aus es geht so schnell und sieht so schön aus!
Viel Spaß eure Utini



Nachtrag:

Hier nun die Flaschen mit der selben Technik. Schön als Vase, Kerzenständer oder einfach mit Lichterkette drin

 

Eismurmel-Kette

Wie ich ja schon am Sonntag erzählt habe ist mein Blog das heutige Adventskalendertürchen beim Adventskalender für Jedermann der lieben Katrin worüber ich mich sehr freue. Schaut doch mal bei ihr und den anderen Türen des Adventskalenders rein =)

Heute wird es außerdem eine Verlosung auf meinem Blog geben. Mehr dazu erfahrt ihr ganz unten...

 Jetzt aber zu meinem heutigen DIY

Heute möchte ich euch zeigen, wie ihr "Eismurmeln" aus normalen Glasmurmeln ganz einfach selbst machen könnt, und wie daraus eine Unikat Kette wird.

 Die Kette eignet sich prima als "Last Minute Weihnachtsgeschenk" und die Murmeln können auch für die Deko eingesetzt oder als Diamanten in Schatzkisten dienen.

Was ihr für dieses DIY braucht:

Für die Eismurmeln

- Glasmurmeln (Mir gefallen die einfarbigen dabei am besten weil dabei das "Eismuster" am besten zur Geltung kommt.

- Einen Backofen ;-)

- Eiswürfel und etwas Wasser

Was ihr zusätzlich braucht wenn ihr eine Kette daraus machen wollt

- Eine Kette eurer Wahl (ich nehme für diese Ketten immer eine goldene Nylonkette damit der Fokus wirklich auf der Murmel liegt)
- Eine Perlenkappe

- Einen Kettelstift

- Heiß- oder Sekundenkleber

Los gehts...

Legt eure Murmeln auf ein Beckblech (dabei braucht ihr kein Backpapier ich hab es nur drunter gelegt damit man die Murmeln besser sieht) und schiebt das Backblech in den Ofen. Dreht nun den Ofen richtig heiß auf (so 250°C oder was euer Ofen eben so her gibt). Lasst die Murmeln mit aufheizen und heizt den Backofen nicht vor sodass sie nicht schon da platzen... 

Wenn der Backofen dann Aufgeheizt ist lasst die Murmeln noch etwa 20 Minuten im Backofen, damit sie ganz durch richtig heiß sind.

Stellt euch in der Zwischenzeit eine Schüssel mit den Eiswürfeln und etwas Wasser bereit. Lasst das Eis ruhig einige Minuten antauen, damit das Wasser Eiskalt ist

 Nehmt euch nun mit einem Löffel eine Murmel vom Backblech und haltet sie in das Eiswasser.
Damit beginnt die Verwandlung der Murmel: Der äußere Teil der Murmel bleibt ganz und nur das Innere der Murmel zerbricht und es sieht aus als wäre die Murmel aus Eis.

Ihr könnt das Ganze auch ohne Löffel machen und die Murmeln in die Schüssel fallen lassen aber dabei habe ich die Erfahrung gemacht dass so doch ein paar Murmeln kaputt gehen, denn wenn sie so schnell abkühlen reicht ein kleiner Aufprall aus geringer Höhe aus um die äußere Hülle zu zerstören. 

Ihr könnt natürlich auch mehrere Murmeln gleichzeitig ins Eisbad tauchen aber dabei ist mir die Gefahr immer zu groß dass die Murmeln in der Mitte wo sie sich berühren nicht schön "krachen" durch die Wärme der anderen Murmeln... Aber probiert es ruhig mal aus.

So sehen die Murmeln dann in den verschiedenen Farben aus...

Die Kette

 Hier seht ihr nochmals, was ihr für die Kette bzw. den Anhänger braucht.
(Kette, Perlenkappe, Kettelstift und eben eine Murmel)

 Mein Kettelstift war etwas lang, deshalb habe ich ihn gekürzt, aber man kann ihn auch gleich in der richtigen länge kaufen :D... Steckt eure Heißklebepistole ein (oder klebt es wahlweise mit Sekundenkleber. Dafür bin ich aber irgendwie nicht so begabt...)

Je nach dem wie groß und aus welchem Material eure Perlenkappe ist könnt ihr euch überlegen ob ihr diese oben drauf setzen wollt oder ob ihr die Kappe ein wenig auseinander biegt und sie bündig an der Murmel anbringt. Den Unterschied seht ihr bei den Bildern unten nochmals. Das Prinzip bleibt aber das Gleiche.

Gebt dann zuerst etwas Heißkleber in die Perlenkappe und steckt euren Kettelstift oben möglichst gerade in die Perlenkappe. Damit ich mir dabei die Finger nicht verbrenne habe ich einen Holzspieß durch den Kettelstift gesteckt. Lasst das zuerst kurz abkühlen damit nichts meht verrutschen kann und die Öse des Kettelstifts möglichst grade bleibt.

Gebt dann auf die Perlenkappe nochmals etwas Heißkleber und Klebt es an die Murmel. Nach dem kalt werden könnt ihr den Anhänger an eurer Kette aufhängen .

Bei diesen Bildern könnt ihr den Unterschied der Perlenkappen sehen. Bei der Murmel in Türkis ist die Perlenkappe aufgesetzt. Bei der Grünen wurde die Perlenkappe aufgebogen.

Das war mein heutiges Last Minute DIY Weihnachtsgeschenk. Ich hoffe, euch hat meine Idee gefallen! 

Nun komme ich zur versprochenen Verlosung

Weihnachten ist die Zeit der kleinen Freuden und deshalb möchte auch ich jemanden eine kleine Freude machen. Heute verlose ich eine Eismurmelkette in der Farbe DEINER Wahl.

Damit das Geschenk (hoffentlich) pünktlich zu Weihnachten bei dir unterm Christbaum liegt funktioniert das ganze folgendermaßen:

Wenn du gerne eine Eismurmelkette hättest dann lass mir doch bitte bis heute (21.12.2016)  23.59 Uhr einen Kommentar da in dem du erwähnst, welche Farbe du gerne hättest. 

Damit ich dich so schnell wie möglich benachrichtigen kann schreib bitte außerdem deine Emailadrese dazu.
Schön wäre es wenn du morgen auf jeden Fall deine Emails checkst - vielleicht kann ich es dann ja sogar noch morgen Vormittag los schicken....

Ich bin sehr gespannt von euch allen zu hören!

Nun bin ich am Ende des heutigen Adventstürchens und möchte mich an dieser Stelle noch einmal bei Katrin bedanken die Jahr für Jahr diesen wundervollen Adventskalender organisiert. 

Bisher war ich immer nur stiller Beobachter und bin in diesem Jahr nun doch ein wenig stolz das erste Mal selbst ein Teil davon zu sein.

Ich wünsche euch allen frohe und besinnliche Weihnachtstage und wer weiß - vielleicht legt ja der eine oder andere eine selbst gemachte Eismurmelkette für die beste Freundin oder oder oder unter den Weihnachtsbaum...

Bis zum nächsten Mal eure Utini