Sonntag, 23. September 2018

Suppengewürz selber machen

Über Nacht ist es richtig Herbst geworden. Und während draußen der Wind die Blätter von den Bäumen fegt und der Regen vom Himmel fällt lässt es sich drin mit einer heißen Suppe prima aushalten.

Passend dazu gibt es heute ein Rezept, mit dem man die Erntegaben im Herbst für längere Zeit einmachen kann als Suppengewürz. Das lässt sich nämlich auch super selber machen und muss nicht aus der Tüte kommen.

 Man benötigt:


Lauch (ca. 500g)
Zwiebeln (ca. 500g)
Petersilie, Schnittlauch (gesamt ca. 300g)
Karotten (ca. 300g)
Sellerie (ca. 200g)
Tomaten (ca 500g)

Salz (2250g Gemüse entspricht 500 g Salz)

und alles, was ihr sonst noch in der Gemüsebrühe mögt :)

 Die Mengenangaben sind alle circa Werte - Man nehme so man hat ;-) - nur das Salz solltet ihr euch ausrechnen



Schneidet zuerst alles in grobe Stücke...



 ... und lasst diese durch den Fleischwolf. Mischt dabei immer die verschiedenen Zutaten durch, damit später nicht nur in der Hälfte das eine und in der anderen Hälfte das andere zu finden ist.


Rechnet euch die Salzmenge auf die Menge eures Gemüses zu und knetet es für einige Zeit unter das Gemüse, damit es sich gut verteilen kann.


Lasst das Gemisch über Nacht ruhen und durchziehen.





Kocht am nächsten Tag Gläser und Deckel, die ihr befüllen wollt aus. Rührt die Masse noch einmal gut durch und gebt sie in die Gläser, bis diese Randvoll sind. 
Verschließt den Deckel fest auf den Gläsern, so ist die Gemüsebrühe mindestens bis zum nächsten Herbst haltbar :)


Wenn ihr euch eine Gemüsebrühe kochen wollt könnt ihr das in Salz eingelegte Gemüse einfach zum heißen Wasser geben und genießen.

In diesem Sinne - fröhliches Gemüsebrühe trinken ;-). Und wenn ihr es euch bei dem Wetter auch lieber drin gemütlich macht besucht mich doch gerne mal auf Instagram oder Facebook
Eure Utini

1 Kommentar:

  1. Ich hätte nie gedacht, dass mir so etwas passieren könnte, bis meine Ehe fast ganz zerbrach. Mein Mann veränderte sich plötzlich. Der Mann, der mich einst liebte und für mich sorgte, wurde kalt, distanziert und grundlos wütend. Er verlor das Interesse an unserer Ehe, mied mich komplett und bat mich schließlich um die Scheidung. Ich war am Boden zerstört, denn ich liebte meinen Mann von ganzem Herzen. Es wurde noch schlimmer, als er mich überall blockierte – WhatsApp, Facebook, Instagram –, als hätte es mich nie gegeben. Ich weinte jede Nacht und fragte mich, was ich falsch gemacht hatte. Eines Tages besuchte mich eine enge Freundin und stellte mir einen spirituellen Mann namens Dr. Dawn vor. Ehrlich gesagt war ich anfangs skeptisch, aber ich beschloss, ihm alles zu erzählen, weil ich nichts mehr zu verlieren hatte. Dr. Dawn gab mir eine spirituelle Beratung, und ich war schockiert. Er enthüllte Geheimnisse über meine Ehe und mein Privatleben, die niemand kannte. Alles, was er sagte, stimmte hundertprozentig. Dann enthüllte er, dass eine andere Frau meinen Mann verhext hatte. Diese Frau besuchte ihn oft, und ich glaubte fälschlicherweise, es ginge nur um die Arbeit.
    Dr. Dawn half mir, den Bann zu brechen und führte ein kraftvolles Liebesritual für meine Ehe durch.
    Zu meiner größten Überraschung entblockte mich mein Mann nur kurze Zeit später von selbst und rief mich unzählige Male an und schickte mir unzählige Nachrichten, in denen er mich anflehte, ihm zu vergeben und nach Hause zu kommen. Zuerst ignorierte ich ihn wegen des Schmerzes, den er mir zugefügt hatte, doch schließlich kam er mit Geschenken und Tränen in den Augen zurück und bat um eine zweite Chance.
    Heute ist unsere Ehe stärker, glücklicher und friedlicher als je zuvor. Unsere Liebe ist wie neu geboren.
    Als ob das nicht genug wäre, half mir Dr. Dawn später auch noch mit einem Schwangerschaftsritual, da wir jahrelang versucht hatten, Kinder zu bekommen. Innerhalb von acht Wochen wurde ich auf natürlichem Wege schwanger, und heute sind wir mit zwei gesunden, hübschen Jungen gesegnet.
    Ich werde ihr ewig dankbar sein.
    Wenn Sie Folgendes benötigen: Einen Liebeszauber, um Ihren Ex-Partner zurückzugewinnen

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    Ich kann Dr. Dawn wärmstens empfehlen. Mein Zeugnis ist echt, und mein heutiges Glück ist der Beweis. Seine WhatsApp-Nummer: +2349046229159
    dawnacuna314@gmail.com

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